Sastojci
- 400 grama džigerice
- 500 grama graška
- 6 oguljenih badema
- 4 paradajza
- 1 glavica luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika putera
- 1 kašika šećera
- 3 čena belog luka
- peršun, bosiljak
- so, biber
Pileća džigerica s bademima
Priprema
Očistite paradajz i iseckajte ga na kockice. Dodajte malo maslinovog ulja, prethodno iseckane i izgnječene bademe i beli luk, pa prodinstajte. Odvojeno skuvajte grašak u 2 dl slane vode. Kada voda provri, dodajte iseckani luk, 2 kašike ulja, puter i šećer. U posebnoj posudi propržite džigericu i dodajte paradajz, pa dinstajte 5 minuta. Dodajte grašak, pa zajedno kuvajte još 15 minuta. Pospite iseckanim peršunom i bosiljkom i odmah poslužite.
