Kalifova delicija

Priprema

Nasecite kajsije i bademe, pomešajte sa suvim grožđem, prelijte vodom da ogreznu i ostavite sat vremena. Sitno seckani luk propržite na ulju.

Dodajte jagnjetinu i ravnomerno je prodinstajte.

Začinite s malo muškatnog oraščića i cimetom pa posolite i pobiberite.

Ocedite voće i prelijte jagnjetinu vodom u kojoj je voće bilo i limunovim sokom.

Poklopite i kuvajte sat vremena dok meso ne omekša pa dodajte suvo voće i po potrebi malo vode. Prokuvajte još petnaestak minuta.