Sastojci
- 1 kg morske ribe
- 500 g crnog luka
- 2,5 dl maslinovog ulja
- sok od jednog limuna
- celerov list
- peršun
Kuvana riba
Priprema
Iseći ribu na komade debljine dva centimetra, a luk skuvati u vodi sa maslinovim uljem. U pliću šerpu rasporediti ribu tako da nijedan komad ne bude preko drugog, propasiran luk staviti preko i naliti sa malo vode da ogrezne. Kuvati na jakoj vatri 20-ak minuta, pred kraj naliti u sud 2 dl maslinovog ulja i posuti krupno sečenim listom celera. Kad je jelo kuvano, skloniti sa vatre i preliti sokom od jednog limuna. Po želji posuti seckanim peršunom.
Pošaljite komentar