Teleći vrat sa povrćem
Sastojci
- 1 kg telećeg vrata
- 1 cvekla
- 1 crni luk
- 2 šargarepe
- 1 manji celer
- 4 čena belog luka
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice bibera
- 1 kašika suvog peršuna
- 3 kašike ulja
Priprema
Odvojite meso od kostiju (od kostiju možete skuvati čorbu). Pomešajte so, biber i peršun, pa utrljajte meso sa obe strane. U posudu stavite ulje, pripremljeno meso, i sa strane poređajte očišćeno povrće presečeno na polovinu. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, pokriveno folijom 45 do 60 minuta. Ako želite da se meso zapeče, 15 minuta pre kraja skinite foliju.
Pošaljite komentar