Sastojci
- 750 grama teletine
- 200 grama slanine
- 350 grama crnog luka
- 3 paprike babure
- 5 dl belog vina
- zelena papričica
- aleva paprika
- so, biber
Lovački paprikaš
Priprema
Meso iseći na krupnije komade, a slaninu na kockice. Crni luk, babure i papričicu iseći na kolutove. Na dno suda u kome će se paprikaš kuvati staviti slaninu, a zatim red mesa. Posoliti, pobiberiti, posuti crnim lukom i paprikom i završiti redom crnog luka. Preliti vinom, poklopiti i ostaviti da polako vri. Za vreme kuvanja (oko dva sata) ne skidati poklopac.
