Sastojci
- 4 teleća kotleta odvojena od kostiju
- glavica belog luka
- brašno
- kondenzovano mleko
- puter
- ulje
- so
- biber
Kotleti u belom sosu
Priprema
Teleće kotlete sa obe strane posuti solju i biberom, pa propržiti na vrelom ulju. Posuti preko njih brašno i pržiti dok ne porumene. Zatim umanjiti temperaturu. U međuvremenu pripremiti beli sos sa lukom. U tiganju na dve kašike luka propržiti izgnječen beli luk. Kad porumeni, dodati 2 dl kondenzovanog mleka i jednu kašiku brašna. Mešati dok se ne zgusne. Ovim sosom preliti kotlete.
