Svinjetina sa slatko-kiselim umakom

Sastojci

  • svinjski file (2 komada)
  • 3 kašike soja sosa
  • 2 kašike crnog vina
  • 1 kašika žutog šećera
  • 1 kašika meda
  • beli luk - sitno iseckan
  • 1 mladi zeleni luk
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1/2 šoljice jabukovog sirćeta
  • 1/2 šoljice šećera
  • 3 kašike paradajz pirea
  • 1 kašika gustina

Priprema

Pomešajte soja sos, vino, šećer, med, beli luk, mladi luk i cimet. Cele filete prekrijte tom mešavinom začina i ostavite da odstoje u frižideru preko noći. Izvadite meso iz marinade, prosušite ga krpom (ne perite ga!), premažite uljem i pecite na roštilju često ga okrećući i premazujući marinadom (oko 30 minuta).

Gotove filete ukrasite mladim lukom izrezanim uzdužno na rezance. Meso isecite na tanke kolutove i servirajte sa slatko-kiselim umakom.

Slatko-kiseli umak: Pomešajte šoljicu vode sa 1/2 šoljice jabukovog sirćeta, 1/2 šoljice šećera, 3 kašike paradajz pirea i stavite na vatru da prokuva. Kašiku gustina razmutite u pola šoljice hladne vode i dodajte provrelom umaku. Brzo mešajte i odmah isključite ringlu, a kada se umak dovoljno zgusne sklonite sa vatre.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.