Sicilijanski prilog od krompira

Sastojci

  • 1 kg crvenog krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika kapara
  • 100 g zelenih maslina bez koštice
  • 1 kašičica šećera
  • 0,5 dl belog sirćeta
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • so i biber

Priprema

Oljuštite krompir, operite i isecite ga na kockice. Oljuštite luk, tanko ga isecite i propržite u dubljem tiganju na vrućem ulju.

Dodajte mu kockice krompira i dobro ga pržite sa svih strana 4-5 minuta na jakoj vatri. Zalijte ih sa 1 dl vruće vode, sačekajte da provri, pa smanjite vatru i dinstajte još oko 10 minuta.

Dodajte im kapare, masline, pa sve pospite šećerom. Sipajte i sirće, posolite, pobiberite, promešajte i nastavite s kuvanjem na umereno jakoj vatri 3-4 minuta. Ovako pripremljen krompir odličan je kao predjelo ili hranljivi prilog.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.