Sastojci
- 1 veća glavica kiselog kupusa ili 1 1/2 kg ribanca
- 2 glavice crnog luka
- 2 kašike pirinča
- 3 lovorova lista
- 1 kašičica mlevene paprike
- nekoliko zrna bibera
- 2,5 deci ulja
Posni podvarak
Priprema
Kupus oprati u hladnoj vodi, ocediti i sitno iseckati. Luk popržiti na ulju. Smešati sa kupusom i malo propržiti na šporetu. Dodati biber, lovorov list, papriku naliti tople vode i kuvati. Oprati pirinač i pred kraj kuvanja spustiti u kupus. Ako je potrebno dodati još malo vode i staviti u pećnicu pa dobro zapeći, ali paziti da ne izgori. Služiti uz testo ili ribu.
Pošaljite komentar