Mađarski sos

Sastojci

Za 1/2 l:
1 velika, sitno iseckana, glavica crnog luka
50 g sušene slanine isečene na kockice
1 kašika mlevene paprike
1/2 l bešamel sosa
1 dl kisele pavlake
30 g maslaca
nekoliko kapi limunovog soka

Priprema

Luk i slaninu pržiti na maslacu dok ne požute, preliti bešamel sosom i staviti mlevenu papriku razmućenu sa malo vode. Sve to promešati i lagano kuvati 20 minuta. Zatim doliti kiselu pavlaku, pustiti da još malo vri, ispasirati i začiniti limunovim sokom.