Sastojci
- 600 grama krstavaca
- jedna i po čaša kiselog mleka
- 80 grama mlevenih oraha
- ulje
- so i biber
Tarator
Priprema
Sveže krastavce oljuštite i iseckajte na tanke kolutove. Posolite ih i ostavite nekoliko sati da odstoje i puste vodu. Ocedite ih, pa ih prelijte uljem i kiselim mlekom. Dodajte orahe, po želji pobiberite i sve dobro promešajte.
