Salata od krompira sa slaninom

Priprema

Krompir u ljusci skuvati, oljuštiti i iseći na tanke kockice. Slaninu iseći na kockice i pržiti, pa pri kraju dodati sitno isečen luk. Kada luk porumeni dodati isečen krompir i u pokrivenoj posudi dinstati oko 15 minuta. Skinuti sa vatre i pobiberiti. Listove zelene salate oprati, prosušiti pa obložiti zidove činije. Prohlađenom krompiru i slanini dodati prokuvanu mešavinu ulja, sirćeta, soli i malo šećera. Još toplo promešati lagano da se krompir ne raspadne. Izručiti u činiju na listove zelene salate i posuti tankim kolutićima praziluka. Servirati odmah uz pivo ili čaj.