Sastojci
- 1 manja glavica karfiola
- 1/2 dl mleka
- 250 gr graška
- 250 gr šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 dl majoneza
- 1 dl jogurta
- 1 kasičica ljute paprike
- 1 kašika sirćeta
- malo morskog oraščića
- 1/4 kašičice šećera
Salata od karfiola, graška i šargarepe
Priprema
Glavicu karfiola razdvojite na cvetiće. Grašak i šargarepu isećenu na kockice stavite u malo vode, posolite, dodajte malo praha morskog oraščiea i kuvajte. Posle 15 minuta sipajte mleko i spustite u posudu karfiol, pa sve zajedno kuvajte jos desetak minuta i ostavite u tečnosti da se ohladi. Kada se sve dobro ohladi, ocedite i pomešajte sa iseckanim lukom, ljutom paprikom, majonezom, jogurtom, sirćetom i šećerom. Po želji, možete da dodate i malo mirođije.
