Sastojci
- 2-2,5 kg babura
- 5 ljutih papričica
- 6 paradajza
- 4-5 čena belog luka
- 1 šoljica ulja
- 1/2 šoljica sirćeta
- so
Salata na leskovački način
Priprema
Babure ispeći u rerni šporeta, oljuštiti i odstraniti semeni deo i peteljku. Sitno iseckati. Belu luk izrendati ili istucati. Paradajz popariti, oljuštiti, odstraniti semeni deo i izgnječiti. Papričice sitno iseckati. Sve namirnice staviti u činiju, posoliti, zakiseliti sirćetom i promešati. Ostaviti u frižideru da odstoji 1 sat, izvaditi i dodati ulje i dobro izmešati.
Servirati uz razna pečena mesa ii kao namaz preko putera ili margarina ili sira uz pivo ili čaj.
