Sastojci
- 500 grama boranije
- 500 grama krompira
- 2 veze blitve
- 2-3 čena belog luka
- bosiljak, maslinovo ulje
- so, biber
Mediteranska salata
Priprema
Boraniju operite, očistite i stavite da se bari. Prvu vodu bacite, pa u svežu vodu zajedno sa boranijom ubacite krompir isečen na kockice. Kad krompir malo omekša, dodajte blitvu. Kada se sve povrće skuva, procedite ga. Dodajte sitno isečen beli luk, bosiljak, posolite i pobiberite. Prelijte maslinovim uljem i promešajte.
