Sastojci
- 6 paradajza
- 4 sveže paprike
- 1 glavica crnog luka
- ulje
- 150 grama odgovarajućih dimljenih proizvoda (kobasica ili sl.)
- so, kim
- 4 jajeta
- 50 grama tvrdog sira
- sitno iseckan svež list peršuna
Zapečen sataraš sa sirom
Priprema
Očišćeno povrće (paradajz i paprike) iseći i propržiti sa sitno isečenim crnim lukom na zagrejanom ulju. Dodati sitno isečen dimljeni proizvod, posoliti, začiniti s malo kima i dinstati. Zatim staviti u vatrostalnu posudu. Preko sastojaka razbiti jaja posuta struganim tvrdim sirom i staviti u zagrejanu rernu da se zapeče. Sataraš služiti posut sitno iseckanim svežim listom peršuna.
