Sastojci
- ½ kg zelene soje
- 100 ml sojinog mleka
- 50 g margarina
- 2 češnja belog luka
- 1 čajna kašičica tabasko sosa
- so i biber po ukusu
Pire od zelene soje
Priprema
Soju (zelenu) skuvati, ocediti vodu, dodati mleko, ispresovan beli luk, tabasco, so i biber. Sve ovo izmiksati i kratko na zagrejanom buteru, uz neprestano mešanje, zagrejati (1-2 min). Služiti toplo uz dinstane pileće šnicle, sos od pečurki i knedli od starog hleba.
