Torta od spanaća

Priprema

Ostavite da se testo odmrzne, pa ga razvucite prema posudi u kojoj ćete peći. Ne bi bilo dobro da bude tanko. Spanać operite, obarite u vreloj vodi i ocedite. Iseckajte sitno crni luk i slaninu. Propržite prvo luk na malo masnoće pa kad on postane staklast dodajte slaninu, propržite, pa sklonite sa vatre. Umutite jaja, dodajte pavlaku, gustin, muskatni oraščić, biber, so, začin, promešajte. Testo stavite u pleh i izbockajte ga viljuškom na nekoliko mesta. Odozgo stavite polovinu sira, luka, i spanaća. Preostali luk i sir pomešajte u smesu od jaja i prelijte preko. Tortu stavite u zagrejanu rernu, na 225 stepeni i pecite 40 min.