Sastojci
- 1 pile
- 2 kašike seckanog crnog luka
- 4 čena belog luka
- 7 oraha
- 1 kašičica palminog šećera
- 3 ljute papričice (feferone)
- 1 kašičica osušenih račića
- ½ kašičice mlevenog korijandera
- ½ kašičice kima
- 1 kašika limun trave
- 1,5 dl kokosovog mleka
- so
Pileći ražnjići
Priprema
Stucajte u avanu crni i beli luk, orahe, palmin šećer, ljute papričice, suve račiće, korijander, kim, limun travu i so, i prelijte kokosovim mlekom.
Piletinu isecite na kocke, pomešajte sa začinima i ostavite da malo odstoje. Poređajte komade na ražnjiće pa pecite na roštilju, premazujući ostacima marinade.
