Sastojci
- 1 kg krompira
- 1/2 kg spanaća
- 100 g maslaca
- 2 jaja
- 4 dcl mleka
- masnoća za tepsiju (2 kašičice rastopljene masti)
Musaka od spanaća
Priprema
Krompir oljuštiti, prepoloviti i skuvati u slanoj vodi. Ocediti ga i dobro ispasirati kao za pire. Očišćen i opran spanać obariti i ispasirati kroz gusto sito.
Zatim u namaštenu vatrostalnu posudu staviti red krompira, red spanaća, tako da na vrh dodje red krompira.
Rastopiti maslac (ne sme biti vruć) izmešati sa jajima i mlekom, preliti musaku i zapeći u pećnici da porumeni.
