Sastojci
- 800 g mesa (jagnjetina, svinjetina, piletina)
- 2-3 glavice luka
- 4 kašike sirćeta
- 50 g maslaca
- so
- biber
Moskovski šašlik
Priprema
Meko meso narezati na kocke težine 30-40 g, blago izlupati, osoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati sečeni crni luk, poškropiti sirćetom, sve izmešati i ostaviti da odstoji 4-5 sati na hladnom mestu. Zatim meso i luk nanizati na metalnu ili drvenu palicu i peći na roštilju.
