Mediteranska musaka
Sastojci
- 1 patlidžan
- 1 tikvica
- 2 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- po 1 kašičica majčine dušice, bosiljka, origana
- ½ kašičice bibera
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika prezle (ili mlevenog lalenog semena)
- so
- ½ veze peršuna
- 100 g mocarele
Priprema
Operite, očistite i isecite na kocke 2 x 2 cm patlidžan i tikvicu. Stavite ih u dve činije posolite i ostavite da odstoji 2 sata da puste sok.
U pleh ili vatrostalni sud veličine 20 x 25cm stavite ulje, zatim patlidžan oceđen od soka, narežite na kolutove crni luk i jedan paradajz, pospite preko polovinu začina, zatim stavite oceđene tikvice, na kolutove isečen drugi paradajz, ostatak začina i prezlu.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180C 20 minuta, a zatim stavite odozgo iseckan peršun i narendanu mocarelu i pecite još 10 minuta na istoj temperaturi. Služite toplo sa salatom po izboru.
Pošaljite komentar