Sastojci
- 1,5 kg kiselog kupusa ribanca
- 1 kg sušenih svinjskih krmenadli
- 1/2 kg krompira
- 100 grama dimljene slanine
- 50 grama masti
- 1 litar vode
Lički kupus
Priprema
U lonac slagati red kupusa, pa red krmenadli (prethodno opranih u toploj vodi) i tako dok se sve ne utroši. Završni sloj prekriti režnjevima suve slanine. Kupus preliti vodom, poklopiti ga i kuvati na umerenoj temperaturi sve dok meso ne omekša. Gotov kupus ne sme da ima mnogo soka. Ocediti ga i sipati u činiju. Servirati ga uz bareni krompir.
