Sastojci
- 1 glavica kiselog kupusa
- 4 jaja
- 50 grama putera
- 2 kašike brašna
- so, biber
- puter za prelivanje
Kiseli kupus s jajima
Priprema
Glavicu kiselog kupusa dobro operite, ocedite i isecite na četvrtine. Kupus kuvajte u dosta ključale vode dok listovi ne omekšaju. Procedite kupus, malo ohladite, pa odstranite koren i isecite kriške kupusa na rezance. U činiji umutite 4 žumanca, puter i brašno, pobiberite i na kraju dodajte šne od belanaca. U ovu masu uvaljajte kupus, preručite u posudu koju ćete staviti na paru i kuvajte na pari pola sata. Gotov kupus stavite u činiju za posluživanje i prelijte vrelim puterom. Po potrebi dosolite.
