Sastojci
- 1 pile (do 2,5kg)
- 1 kašika masti
- 4 jabuke
- 8 oljuštenih kestena
- nekoliko čenova belog luka
- so
Punjeno pile
Priprema
Pile spolja i iznutra dobro posoliti. Ispod krila ga nadenuti čenovima belog luka. Ostaviti pile na ledu 24 sata. Neoljuštenim jabukama i kestenima ispuniti šupljinu pileta i otvor zašiti. Namazati ga mašću i staviti u đuveč s rešetkastom podlogom. Pile naliti toplom vodom, koja treba da ispuni polovinu đuveča i peći u rerni dva sata. Ispečeno pile iseći na parčad, poređati na činiju i preliti sokom u kome se peklo.
