Rolnice od mesa punjene kajmakom i pavlakom

Priprema

Izlupati što tanje šnicle (oko 700 grama za četvoročlanu porodicu), dobro ih posoliti i ostaviti da odstoje oko pola sata.

Za to vreme pripremiti nadev: sjediniti 200 grama starog kajmaka, 200 grama suvog mesa i 2 kašike pavlake.

Filovati rolnice, pa ređati u đuvečaru, kao sarme. Trebalo bi da bude dva reda rolnica.

Posle prvog reda, rolnice prekriti listovima kačkavalja (potrebno je oko 250 grama kačkavalja), složiti drugi red rolnica od mesa i završiti kačkavaljem.

Sve preliti pavlakom razređenom sa malo vode ili mleka. Jelo je malo skuplje, ali je izuzetnog ukusa.