Praziluk sa testeninom

• 300 g testenine
• 2 struka praziluka
• 250 g dimljene šunke
• 3 šargarepe
• 1 kašika iseckanog peršuna
• 100 g izrendisanog kačkavalja
• 3 kašike paradajz pirea
• 3 komada jaja
• 1-2 češnja belog luka
• 250 ml slatke pavlake
• 250 ml mleka
• 1 kašika senfa
• morski orah (na vrh noža)
• so, biber (po ukusu)
• -- ostali sastojci --
• 3 kašike kačkavalja
• 1 kašika maslinovog ulja
• malo hladnog butera

Testeninu skuvati po uputstvu sa kese. Praziluk oprati, iseckati na tanke kolutove i na zagrejanom ulju malo propržiti. Dodati iseckanu na kockice šunku i šargarepu, na tanke listiće iseckan beli luk promešati i na smanjenoj temperaturi pržiti još 2-3 minuta. Dodati peršun, so, biber i pomešati s oceđenom testeninom. Izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu buterom i poravnati površinu. Umutiti jaja, dodati paradajz pire, senf, pavlaku, mleko, morski orah, so i biber. Masu promešati i naneti – sipati preko testenine. Površinu posuti kačkavaljem (3 kašike) i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni oko 25-27 min. Servirati vruće uz salatu.