Zubatac s jabukama

Sastojci

  • 4 zubaca po 300 grama
  • 2 komorača
  • 1 jabuka
  • 4 ljubičasta luka
  • 1 praziluk
  • 1 šargarepa
  • 3-4 lovorova lista
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 10 grama maslaca
  • 2 dl suvog belog vina
  • 0,5 dl limunovog soka
  • mala kašika soli
  • ružičasti biber u zrnu

Priprema

Očistite ribe, odstranite im glave i kožu, krupno narežite praziluk i šargarepu pa stavite s glavama i kožom, vinom, limunovim sokom i 2 dl vode. Kuvajte i ostavite da vri 15 minuta. Ocedite supu.

Komorač narežite na ploške i kuvajte 10 minuta, pa ocedite.

U tiganju zagrejte pola ulja, ispržite komorač i ribe. Dodajte biber, so i zalijte supom.

Pecite 25-30 minuta na 180 stepeni. Za to vreme narežite jabuku i luk na rezance. Pržite s uljem, posolite i pobiberite. Poslužite uz ribu. Zalijte ostatkom ulja.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.