Lignje sa prazilukom

Priprema

Lignje očistiti, dobro oprati i iseći krakove i posoliti. Smesa za punjenje: na ulju propržiti praziluk, dodati isečene krakove, pa zajedno dinstati. Lignje napuniti, pričvstiti čačkalicom. Smesa za pohovanje: pomešati brašno i belo vino, pa dodati malo susama. Lignje uvaljati u smesu za pohovanje, pa pržiti na zagrejanom ulju, dok ne porumene.