Sastojci
- ½ kg tikvica
- maslinovo ulje
- prezle
- beli luk
- 100 g pirinča
- 2 dl vode
- peršunov list
- biber
- sredina starog hleba
- strugani sir
- so
Tikvice sa pirinčem
Priprema
Oljuštiti tikvice, iseći na kolutove; Posoliti ih, pobiberiti i propržiti na maslinovom ulju sa sitno seckanim belim lukom. Oprati pirinač i naliti ga sa vodom, posoliti, poklopiti i kuvati oko 20 minuta. Izmešati tikvice, pirinač, peršun i tvrdi sir. Masu izručiti u đuveč-tepsiju, posuti sredinom izmrvljenog, razmekšalog hleba u vodi (koji treba dobro ocediti). Odozgo posuti stugani sir, preliti uljem i zapeći u pećnici.
Pošaljite komentar