Sastojci
- 300 gr pasulja
- 2 dl maslinovog ulja
- 3 glavice crnog luka
- 2 kašike peršunovog lišća
- 1/2 kašike celerovog lišća
- 1 kašičica aleve parpike
- biber
- so
- sirće
Salata od pasulja
Priprema
Veče pre kuvanja očistite i operite pasulj, pa ga potopite u hladnu vodu da nabubri. Sutradan ocedite pasulj, nalijte ga čistom vodom i kuvajte na umerenoj vatri. Pazite da se pasulj ne raskuva. Ohladite ga u vodi u kojoj se kuvao i dobro ocedite. Crni luk isecite na listiće, posolite i dobro izgnječite, pa pomešajte sa pasuljem. Dolivajte ulje neprestano mešajući pasulj i luk. Dodajte zatim sitno seckano prešunovo i celerovo lišće, posolite i pobiberite, pa sve dobro izmešajte i začinite sirćetom po ukusu.
Pošaljite komentar