Salata od kobasica

Priprema

Kobasice spustiti u ključalu vodu i kuvati oko 20 minuta. U istoj vodi blanširati režnjeve slanine, izvaditi i na teflonu malo propržiti. Kobasice iseći na tanke kolutove, a slaninu na štapiće. Dobro oprati listove zelene salate, ocediti i prosušiti pa iseći na rezance. Izmešati kobasice, slaninu i zelenu salatu i preliti marinadom od sirćeta i senfa sa dodatkom začina i ulja. Salatu dobro izmešati pa preručiti u staklenu činiju u kojoj će se servirati. Uz salatu služiti tost-hleb ili ražani hleb uz obavezno 'zalivanje' pivom ili belim vinom.