Sastojci
- 350 g bilo koje finije salame
- 300 g ovčijeg sira
- 4 paradajza
- 2 zelene babure
- 150 g crnih maslina
- 2 glavice crnog luka
- 1 krastavac
- 2-3 čena belog luka
- 1 šoljica ulja i sirćeta
- malo šećera
- so
- biber
Salata iz Grčke
Priprema
Salamu iseći na tanke štapiće. Sir, krastavac (bez kore) i papriku iseći na kockice. Paradajz popariti u vreloj vodi, skinuti mu ljusku i iseći na parčad. Maslinama izvaditi košticu. Crni luk iseći na kolutove.Sve namirnice staviti u posudu i lagano izmešati. Marinada se pravi tako što se sirće izmeša sa malo šećera, soli, mlevenog bibera i izgnječenog belog luka. Dodati postepeno ulje sve dok se ne dobije ujednačena gusta masa. Ovom marinadom preliti namirnice u činiji i lagano izmešati. Servirati uz beli hleb i pivo ili rashlađeno belo vino.
