Sastojci
- 300 g pasulja
- 2-3 glavice crnog luka
- 1/2 kg kupusa
- šoljica sirćeta
- 1,5 šoljica ulja
- so
- biber
Đurđevačka salata od pasulja
Priprema
Pasulj skuvati i ostaviti da se ocedi ali da ostane malo tečnosti u njemu. Preliti uljem pasulj i ostaviti oko jednog sata da odstoji. Kupus sitno iseckati pa dodati pasulju. Luk iseckati što sitnije pa dodati pasulju. Začiniti solju i sveže mlevenim biberom, dodati sirće i dobro izmešati.
Ovako pripremljenu salatu servirati u svim prilikama kada je na jelovniku pečeno meso. Uz salatu i meso servirati pivo.
