Sastojci
- 650-700 g kukuruza iz konzerve
- 230 g mariniranih šampinjona
- 1 zelena paprika
- 2 crvene paprike
- 200 g kompota od ananasa
- 350 g kiselih krastavčića
- 1 limun
- 1 šoljica ulja
- so
- biber
Salata od kukuruza
Priprema
Ocediti kukuruz pa ga malo kuvati u vreloj vodi i ostaviti da se ocedi. Za to vreme paprike i kisele krastavčiće kao i ananas iseći na sitne kockice. Šampinjone ocediti pa poprskati sokom od limuna. Sve namirnice sjediniti, začiniti solju i biberom, preliti uljem i promešati.
Servirati uz hladna mesna predjela i rashlađeno vino.
