Brokoli sa kuvanim jajima i lukom
Sastojci
- 1 glavica brokole (oko 300g)
- 2 kuvana jajeta
- 2 struka mladog crnog luka
- 1 kašika oljuštenog nepečenog suncokreta
- 1 kašičica rendanog rena
- 1 kašika mirođije
- 1 kašika mlevenog lanenog semena
- 3 kašike maslinovog ulja
- sok od 1 limuna
- so, biber
Priprema
Brokoli operite, isitnite na cvetove i kuvajte u posoljenoj vodi najvise 10 minuta. Ocedite i ostavite da se ohladi.Skuvajte jaja, stavite ih u hladnu vodu i kad se ohlade oljustite ih. U dubljem sudu pomešajte ulje, limunov sok, ren i iseckasni crni luk, dodajte suncokret, laneno seme i sve dobro izmesajte. Ohladjenu brokolu i isečena kuvana jaja umešajte u pripremljen preliv i odozgo pospite iseckanu mirođiju i biber.
Pošaljite komentar