Šaran pečen u rerni

Priprema

Celog šarana očistiti spolja i iznutra. Iseći šarana na komade poprečno i posoliti ga.

Iseći beli luk, špikovati šarana (praviti mala udubljenja nožem i stavljati parčiće belog luka).

Uzeti đuveč, sipati malo zejtina i glavicu crnog luka isečenu na četvrtine da zejtin povuče miris luka. Zagrejati zejtin i staviti ribu.

U tanjiru umutiti kašiku brašna, kašičicu aleve paprike sa malo zejtina. Preliti šarana i peći u zagrejanoj rerni.