Sastojci
- 1 kg telećeg ili junećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 kg spanaća
- kašičica brašna
- ulje
- biber
- so
Janija sa spanaćem
Priprema
Meso naliti vodom da ogrezne i kuvati. Kad je meso upola kuvano, staviti u sud ulje ili mast, pa propržiti 2 glavice sitno iseckanog crnog luka i 1 kg opranog i sitno isečenog spanaća.
Propržen luk i spanać posuti kašičicom brašna, posoliti, pobiberiti, dodati meso i supu u kojoj se meso kuvalo, pa pustiti da se na laganoj vatri jelo ukrčka.
