Sastojci
- 1/2 kg juneće džigerice
- 1 kašika brašna
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- so
- biber
- vegeta
- ulje
Džigerica u sosu
Priprema
Džigericu iseći na šnicle, posoliti, uvaljati u brašno sa obe strane pržiti u dubljem tiganju ili šerpi. Ređati na tanjir, a kad se poslednje parče isprži vratiti sve u tiganj ili šerpru gde je prženo, iseći crni i beli luk i sipati preko džigerice, i posuti sa malo bibera. A u 1/2 l vode staviti kašiku vegete da provri, sa tim preliti džigericu, dodati kašiku brašna i poklopiti i ostaviti da se krčka na tihoj vatri 15-ak min.
Pošaljite komentar