Kuvajte špagetine u velikoj šerpi ključale vode. Dobro procedite i ostavite sa strane.
Odvojte crveno meso ostriga i ostavite ga sa strane. Iseckajte belo meso ostriga na 3-4 komada. Zagrejte 2 kašike ulja u tiganju, dodajte prezle i pržite mešajući, dok ne porumeni. Izvadite prezle iz tiganja i ostavite sa strane.
Zagrejte preostalo ulje u tiganju, dodajte dve kašike peršuna, beli luk i ljutu papričicu. Držite na vatri još 2 minuta.
Dodajte ostrige i držite na vatri jođ 30 sekundi, dok ne počnu da tamne. Dodajte vino i crveno meso ostriga, pržite još 30 sekundi, dodajte špagetine i držite na vatri još 1 minut, stalno mešajući. Pospite prezlama i preostalim peršunom.
Špageti karbonara
Firentinska čorba s pasuljem i kupusom
Lazanja
Domaći rezanci
Špageti sa sirevima
Sicilijanska pasta
Lazanje
Makaroni sa šunkom
Njoke sa timijanom
Sicilijanska čorba
Italijanske korpice
Osnovno testo za pice
Špageti sa limunom
Makaroni s mlevenim mesom i pečurkama
Sicilijanska pasta
Pasta sa slaninom i šampinjonima
Pica sa povrćem
Taljatele sa sosom od sardela i bosiljka
Bolonjez sos (Ragu alla bolognese)
Tortellini sa spanaćem
Mini pica
Testenina sa piletinom
Pečene makarone sa jogurtom
Ekspres špageti
1 komentar
aurelio
15/07/2013ostrige nemaju crveno i bijelo meso.Vjerojatno ste mislili na kapesante-jakobove kapice.
Pošaljite komentar