Rezanci sa džigericom i pečurkama

Sastojci

500 g rezanaca
100 g maslaca
100 g kačkavalja
500 g pileće džigerice
500 g svežih pečuraka
1 kašika sitno seckanog celera
1 veza peršuna
1 dl konjaka
1 kašika kapra
100 g kisele pavlake
50 g prezle
1/2 kašičice istruganog bosiljka
so po ukusu
biber po ukusu

Priprema

Skuvajte rezance. Tople izmešajte sa 50 g maslaca. Stavite u podmazanu tepsiju i pospite struganim kačkavaljem. Propržite na smalacu pileću džigericu i na listiće sečene pečurke. Dodajte celer, kapar, konjak, kiselu pavlaku, so, biber, sitno sečen peršun i bosiljak. Sve dobro zimešajte i dinstajte na umerenoj toploti 10 minuta.

Gotovu masu izručite na rezance u tepsiji, pospite prezlom i pecite u rerni 15 minuta na 250 stepeni. Služite toplo.