Kuvani zubatac

Sastojci

  • 1 kg zubataca srednje veličine
  • glavica crnog luka
  • lovorov list
  • biber u zrnu
  • malo sirćeta
  • ulje
  • masline
  • limun

Priprema

Zubatac očišćen od krljušti se opere i stavi u hladnu vodu, zatim se doda soli, bibera, sirćeta, ulja. Kuvati oko 60 minuta. Kada se meso počne odvajati od kostiju riba je kuvana. Kuvana riba se polako vadi, da se ne raspadne, stavlja na odgovarajući oval, prelije uljem, pobiberi. Riba se ukrasi maslinama i limunom. Uz kuvan zubatac se servira bareni krompir ili karfiol. Na isti način se spremaju i druge morske ribe.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.