Zapečeni krompir

Priprema

Očistite krompir, operite i ocedite, pa ga isecite na tanke kolutove. Namažite puterom pleh i prekrijte ga seckanim lukom, a zatim stavite red krompira. Pospite rendanim kačkavaljem, posolite, pobiberite i narendajte kačkavalj. Tako slažite krompir dok ne potrošite svu količinu.

Zagrejte polovinu mleka, posolite i pobiberite, pa prelijte krompir, a posle toga ga stavite u rernu. U ostatak mleka ulupajte jedno jaje, stavite so, biber i strugano orašće. Kada krompir u rerni upije svu tečnost, sipajte mešavinu mleka i jajeta. Pospite ostatkom sira i stavite nekoliko komadića putera, pa nastavite sa pečenjem. Ako volite beli ulk, istrljajte njime pleh pre nego što poređate krompir.