Rolat od mesa

Sastojci

  • 1/2 kg telećeg mesa u komadu
  • 300 grama mlevenog mesa
  • 300 grama dimljene kobasice
  • 200 grama slanine
  • 150 grama kestena
  • 1/2 glavice celera
  • 1 šargarepa
  • 2 kašike senfa
  • 200 ml belog vina
  • lovorov list
  • grančica ruzmarina
  • 1 kašika putera
  • začin
  • so, biber

Priprema

Teletinu dobro istucite tučkom, kako biste je što više rastanjili. Kobasicu iseckajte na kockice, pa je zajedno sa mlevenim mesom propržite na malo ulja. Začinite po ukusu i dodajte senf. Izrendajte celer i šargarepu, pa ih zajedno na zagrejanom ulju kratko propržite. Dodajte kuvan, oljušten i iseckan kesten, lovorov list i ruzmarin. Poklopite i dinstajte dok povrće ne omekša. Izdinstanim povrćem prekrijte rastanjenu teleću šniclu, a preko stavite smesu od mlevenog mesa. Urolajte meso, prekrijte ga tankim režnjevima slanine i povežite kanapom. Prelijte vinom, stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i ispecite.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.