Pačetina u tortilji

Sastojci

  • 250 grama filea od pačjih grudi
  • so, biber
  • 1 kašika ulja
  • 2 šargarepe
  • 2 mlada crna luka
  • 4 tanke tortilje (hermetičko pakovanje)
  • 2 kašike preliva sa začinima

Priprema

Pačje grudi dobro oprati i ostaviti da se ocede. Na kožici napraviti nekoliko puta tanak rez nožem. Dobro ih usoliti i pobiberiti. U tiganju pržiti pačji file na vrelom ulju prvo sa strane gde je koža, oko 5 minuta, a zatim okrenuti na drugu stranu i na srednjoj temperaturi pržiti oko 15 minuta. Oprati šargarepu, a mladi crni luk očistiti i iseći na tanke trake. Uzeti kašiku ulja od pačjeg pečenja, peći na njemu šargarepu i mešati sve dok se ne proprži. Dodati iseckan luk i propržiti, pa dodati so i biber. Kada file bude gotov, iseći ga na tanke trake. Tortilje po želji malo zagrejati i iseći napola. Premazati ih prelivom od začina i napraviti od njih kesice. Unutra sipati povrće i iseckanu pačetinu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.