Mađarski perkelt

Sastojci

  • 750 grama svinjske krtine od plećke
  • 3 veće glavice crnog luka
  • 2 sveže zelene paprike
  • 1 kašičica aleve paprike (originalno treba da bude ljuta)
  • 2-3 kašike sirćeta
  • 1 kašika svinjske masti
  • 100 ml crnog vina
  • malo ulja
  • so i biber po ukusu

Priprema

U šerpu staviti mast da se ugreje i na njoj prvo propžiti luk isečen na rebarca. Kada luk zacakli, dodati alevu papriku, meso sečeno na kockice, sirće i zalenu papriku isečenu na komade. Promešati, pa doliti 300 ml vode (jedna i po čaša). Posoliti i pobiberiti po ukusu. U poklopljenom sudu dinstati oko 40 minuta. Kada tečnost ispari, dodati vino i nakon pet minuta skloniti sa šporeta. Služiti uz baren krompir.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.