Sastojci
- 1/4 kašičice šafrana
- 220 ml slatke pavlake
- 150 g deblje sečene šunke, iseckane na kockice
- 60 g rendanog parmezana
- crni biber
- 400 g lingvina
- 2 kašike iseckanog svežeg peršuna
Lingvini sa šunkom šafranom i slatkom pavlakom
Priprema
Sipajte 2 kašike vrele vode preko šafrana i ostavite 10 minuta da se natopi. Stavite slatku pavlaku, šunku i parmezan u manju šerpu i lagano zagrevajte - ne dozvolite da provri. Dodajte mešavinu šafrana u smesu i začinite po ukusu dobro mešajući.
Kuvajte pastu u velikoj šerpi ključale vode. Procedite i prebacite u činiju. Prelijte pastu sosom, dobro izmešajte da se sjedini i pospite peršunom i parmezanom.
