Sastojci
- som od 2 kg
- so
- biber
- brašno
- jaje
- mrvice
- ulje ili mast
- limun
- peršun
Prženi som
Priprema
Očišćenog soma isecite na šnicle, posolite, pobiberite te ostavite da odstoji oko pola sata. Šnicle uvaljajte u brašno, jaje, mrvice i ispržite na jako zagrejanoj masti, dok ne porumene. Služiti toplog s kriškama limuna i posutog naseckanim peršunom. Pržiti možete i bez brašna, jaja i mrvica.
