Sastojci
- 600 grama ribljih fileta
- 1 feferon
- 80 grama šunke
- 1 veći praziluk
- tucani kim
- aleva paprika
- supa od povrća
- ulje
- mirođija
- so i mleveni beli biber
Pikantni riblji fileti
Priprema
Filete iseći na kockice, posoliti, pobiberiti, odložiti na hladno mesto i ostaviti da odstoje 30 minuta. Šunku iseći na rezance i propržiti na zagrejalom ulju, dodati očišćen praziluk isečen na kolutiće, malo aleve paprike i uz stalno mešanje kratko propržiti. Zatim šunku preliti supom od povrća, dodati sitno iseckan svež feferon bez semenki, poklopiti i na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, dinstati sa filetima dok ne omekša. Služiti posuto mirođijom.
Pošaljite komentar