Sastojci
- 1 kg svinjskih rebara
- 4 kašike preliva za roštilj
- 4 kašike meda
- 4 kašike smeđeg sirćeta
- 1 kašika kineskog čili sosa
- 1/4 kašikice praha pet začina
- 1/3 šolje suvog šerija
- 2 kašike soja sosa
- 1 češanj belog luka
- 2,5 cm zelenog đumbira
Svinjska rebra na roštilju
Priprema
Stavite svinjska rebra u veliku posudu sa vodom. Kuvajte do ključanja, smanjite temperaturu, krčkajte pokriveno 20 minuta, ovo pomaže da se ukloni sav višak masnoće. Izmešajte preliv za roštilj, med, sirće, čili sos, prah 5 začina, suvi šeri, soja sos, isitnjeni beli luk i rendisani đumbir. Dobro izmešajte. Stavite rebra u posudu za pečenje, prelijte ih sa sosom, ostavite da stoje 1 sat, povremeno okrećite. Pecite ih u umereno vreloj pećnici jedan sat ili dok meso ne postane mekano. Često prelivajte sa sosom. Za 4-6 porcija.
